Merlot iz Pays d’Oca donosi izražen voćni karakter, mekšu strukturu i začinske nijanse. U čaši je duboke rubin-crvene boje s granatnim odsjajem, dok miris otvara note šumskog voća, jagode i začina. Na nepcu je zaokružen i voćan, uz skladne tanine i ugodan završetak. Grožđe se bere tijekom noći kako bi se sačuvala svježina, nakon čega slijedi hladna maceracija prije fermentacije i kratka alkoholna fermentacija. Vino potom prolazi pretakanje i prešanje, malolaktičku fermentaciju te odležavanje u spremnicima. Takav pristup naglašava sortni karakter Merlota i čuva njegovu voćnost. Dobro će se uklopiti uz mesna jela, tjesteninu i zrelije sireve.
Uz jelo
- Pečena janjetina s timijanom
- Govedina s umakom od crnog vina
- Tjestenina s kremastim umakom od gljiva
Naša bilješka
Ovo je Merlot koji biramo kada želimo crno vino s izraženim voćnim karakterom, ali bez pretjerane težine. Arome šumskog voća i jagode daju mu svježinu i pitkost, dok začinske note dodaju malo više karaktera. Sviđa nam se njegova sposobnost da prati konkretnija jela, posebno meso i tjesteninu, a da pritom ostane dovoljno mekan i pristupačan za samostalno uživanje.
Sadrži sulfite. Sastojci i nutritivne vrijednosti dostupni su na e-oznaci (QR kod na stražnjoj naljepnici). Prodaja isključivo punoljetnim osobama.
