Pinot Noir iz kuće Jean Balmont spaja grožđe iz različitih francuskih vinogradarskih područja kako bi dobio zrelost, koncentraciju i svilenkaste tanine. Grožđe se bere noću ili rano ujutro, potpuno se odvaja od peteljki i prolazi hladnu maceraciju kako bi se sačuvala tipičnost sorte, a fermentacija se nekoliko dana odvija u kontaktu s hrastovim drvom. U čaši je svijetlo rubin-crven i intenzivan, na nosu donosi sitno crveno voće, začine i vaniliju, a na nepcu je elegantan i slojevit.
Uz jelo
- Pačja prsa
- Gljive i tartufi
- Losos s roštilja
Naša bilješka
Pinot Noir je dobar izbor kad želite crno vino koje nije teško. Lagan je i elegantan, s dovoljno voća i začina da prati i ribu i perad – jedno od rijetkih crnih vina koje rado otvaramo i ljeti, malo rashlađeno.
Sadrži sulfite. Sastojci i nutritivne vrijednosti dostupni su na e-oznaci (QR kod na stražnjoj naljepnici). Prodaja isključivo punoljetnim osobama.
