Chardonnay iz Pays d’Oca donosi spoj svježine, aromatičnosti i punije teksture. U čaši je svijetložute boje, dok miris otvara izražene note grejpa, ličija i marakuje, uz diskretan biljni trag. Na nepcu je svježe i skladno, s dobrom ravnotežom voćnosti i kiselina te dovoljno izraženim završetkom. Fermentacija se odvija na niskoj temperaturi u spremnicima od nehrđajućeg čelika, a vino potom odležava na finom talogu oko tri tjedna uz prisutnost drveta. Takav način proizvodnje daje mu dodatnu slojevitost, ali zadržava svježinu i jasnoću sortnog karaktera. Riječ je o Chardonnayju koji dobro povezuje aromatičnost i strukturu.
Uz jelo
- Grilani brancin s limunom i maslinovim uljem
- Škampi na žaru s češnjakom i peršinom
- Piletina u kremastom umaku
Naša bilješka
Ovo je Chardonnay kada želimo bijelo vino izraženih aroma, ali s dovoljno svježine da ostane lagano i pitko. Grejp, liči i marakuja daju mu zanimljiv voćni karakter, dok odležavanje na finom talogu donosi dodatnu punoću. Sviđa nam se kako spaja aromatičnost i strukturu — dovoljno je zanimljiv za samostalno uživanje, ali ima i karakter potreban da dobro prati ribu, školjke i kremastija jela.
Sadrži sulfite. Sastojci i nutritivne vrijednosti dostupni su na e-oznaci (QR kod na stražnjoj naljepnici). Prodaja isključivo punoljetnim osobama.
